Proteine: Zwei Seiten einer Medaille

Motoren für unser Wachstum Unsere Nahrung besteht aus den drei Makro-Nährstoffen Proteine, Kohlenhydrate und Fette. Die Proteine nehmen dabei eine besondere Rolle ein, da sie nicht nur als Energieträger fungieren, sondern auch als strukturelle Baustoffe. Diese Doppelrolle macht das Protein so wichtig: Energie können wir aus allen drei Makro-Nährstoffen gewinnen, Weiterlesen…

Das e-Bike: Fluch oder Segen?

Drei Jahre lang arbeitete ich 20 km entfernt von meinem Wohnort: Ein eigenes Auto hatte ich nicht, die Anbindung mit den öffentlichen Verkehrsmitteln war katastrophal – also fuhr ich jeden Tag mit dem Rad zur Arbeit. Jeden Tag 40 km, bei jedem Wetter. Im Ruhrgebiet haben wir zwar keine Berge, Weiterlesen…